Dulce de leche

INGREDIENTES:

  • 100gr de Dátiles
  • 50gr de Avellanas acitvadas (se pueden usar nueces también)
  • 2 cdas. de Aceite de Coco
  • 1 cdita. de azúcar integral
  • 1 pizca de Sal marina
  • Esencia de Vainilla

PROCEDIMIENTO:


1) Activar las avellanas crudas dejandolas en remojo toda la noche.
2) Hidratar los dátiles durante 1 hora. Luego sacarles la corona y el huesito (carozo).
3) Procesar el azúcar en seco para hacerla impalbable y luego procesar todos los ingredientes hasta lograr la textura deseada. Podés agregar un poquito del agua de remojo de los dátiles para que quede más cremoso y más dulce.

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